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    きあら

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    京都とイタリア、クラシック音楽(とりわけポリーニの音楽)をとっても愛してます。美味しいものにも目がありません。植物もいろいろ育ててます。どうぞよろしく。

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2011/02/12(Sat)

椀だね 魚麺花手鞠

錦市場続きで、もう一つ。

花手鞠麩
お吸い物の椀だねです。

魚を使った綺麗でかわいい椀だねがないかなぁ、と錦市場を歩いてて見つけました。

たらのすり身、昆布、焼き麩で作られていて、お出汁の中でひと煮立ちさせるだけ、という便利なもの。
麩でできたものはあちこちで見かけますが、魚が入ったこういうものは意外とないんですよね…。

早速使ってみました。綺麗なお吸い物になりましたよ~。

喜久屋
京都市中京区錦小路通富小路東入
 tel 075-221-4416


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